Les cuvées > Demoiselle > Parisienne Brut
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Une robe d’une teinte jaune claire étincelante avec quelques reflets verts. L’effervescence est fine, régulière et persistante avec un cordon de mousse très élégant.
Le premier nez est fin et très floral, avec des arômes de citronnelle. Celui-ci laisse ensuite place à un parfum de fleurs blanches pour finir avec des notes de brioche au beurre.
Très élégant et vif, on retrouve le fruité festif du nez. C’est une bouche plaisante et très équilibrée avec une belle fraîcheur en fin de dégustation.
Cette cuvée parisienne brut millésimé 2014 est idéale à l’apéritif. Elle accompagne avec élégance des huîtres et des crustacés et s’accorde parfaitement avec un carpaccio de saint-jacques.
