Demoiselle BRUT EO Tête de CUVÉE

COULEUR :

Revêtue d’une robe or pâle caractéristique du Chardonnay, la teinte est rehaussée de dominantes cristallines vertes et blanches. D’une très grande limpidité, cette cuvée se caractérise par sa remarquable fi nesse de bulle et par un cordon de mousse d’une grande persistance.

NEZ :

Délicat, tout en élégance. Parmi la grande variété d’arômes, les notes d’agrumes (citron, pamplemousse) se détachent. Elles sont soutenues par des nuances de petits fruits (abricot) et de fl eurs blanches. Ensuite, les indices d’une grande maturité (brioche, miel) viennent parfaire ce nez d’une grande complexité.

BOUCHE :

L’attaque est franche. Les sensations vont crescendo. Le bel équilibre et l’incroyable fraîcheur viennent soutenir la complexité aromatique détectée au nez. Le coeur de dégustation est franc. On y retrouve fi nesse et élégance. Le vin est léger, aérien, d’une très grande longueur.

 
 

Cuvée Diamant brut

COULEUR :

Une robe jaune pâle avec des reflets ambrés. Une effervescence épanouie et frivole. Un cordon délicat et de belle tenue.

NEZ :

Le nez est intense, frais et complexe à la fois avec des senteurs végétales (herbes coupées, fougères séchées) et boisées (humus).

BOUCHE :

Bouche ample et vineuse avec des arômes de fruits sirupeux (figue, pruneau), des saveurs gourmandes de viennoiserie (pain au lait) et un final légèrement musqué.

HARMONIES :

Champagne idéal de l’apéritif. Au cours du repas, il sera parfait en accompagnement de viandes en sauce.

 
     

Champagne

Provence

Camargue

Portugal

Sparkling Wine

 

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